RestaurantALEXANDREChef de cuisine MICHEL KAYSER
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Le restaurant Alexandre, chef de cuisine Michel Kayser, deux étoiles à Nîmes
Le restaurant Alexandre, chef de cuisine Michel Kayser, deux étoiles à Nîmes
Le restaurant Alexandre, chef de cuisine Michel Kayser, deux macarons à Nîmes
Le restaurant Alexandre, chef de cuisine Michel Kayser, deux étoiles à Nîmes
Le restaurant Alexandre, chef de cuisine Michel Kayser, deux macarons à Nîmes
Le restaurant Alexandre, chef de cuisine Michel Kayser, deux macarons à Nîmes
Route de l'Aéroport  30128 Nîmes Garons +33 (0)4 66 70 08 99 +33 (0)4 66 70 01 75
© photos fabrice pouch
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RIS DE VEAU RÔTI EN SAUTEUSE
Ris de veau rôti en sauteuse, jeunes poireaux et truffes noires de Provence, pommes écrasées à la fourchette, adoucies à l'huile de noix, beurre blanc au jus de truffes et soja.