RestaurantALEXANDREChef de cuisine MICHEL KAYSER
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Le restaurant Alexandre, chef de cuisine Michel Kayser, deux étoiles à Nîmes
Le restaurant Alexandre, chef de cuisine Michel Kayser, deux étoiles à Nîmes
Le restaurant Alexandre, chef de cuisine Michel Kayser, deux macarons à Nîmes
Le restaurant Alexandre, chef de cuisine Michel Kayser, deux étoiles à Nîmes
Le restaurant Alexandre, chef de cuisine Michel Kayser, deux macarons à Nîmes
Le restaurant Alexandre, chef de cuisine Michel Kayser, deux macarons à Nîmes
Route de l'Aéroport  30128 Nîmes Garons +33 (0)4 66 70 08 99 +33 (0)4 66 70 01 75
© photos fabrice pouch
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BRANDADE DE NÎMES EN VERSION ORIGINALE
Brandade de Nîmes en version originale, servie avec le blanc de morue fraîche pommes "charlotte", cuites au gros sel et écrasées à la coriandre feuille, pistes émulsionnées au citron jaune et huile d'olive de M. Paradis.